Bàn Tiệc Dưới Nhũ Đá
Hành Trình Ẩm Thực Tại Hang Ngọc Rồng
Trong một không gian như Hang Ngọc Rồng, ẩm thực không thể chỉ là ăn uống. Nó phải là một phần của hành trình – thứ kết nối người ngồi ăn với vùng đất đang bao quanh họ.
Đó là triết lý đứng sau mỗi thực đơn tại Hang Ngọc Rồng.
Từ đất đến bàn ăn – Nguyên liệu của vùng Bái Tử Long
Quảng Ninh là một trong những ngư trường phong phú nhất Việt Nam. Tôm, cua, mực, cá song, hàu – những sản vật từ lòng vịnh Bái Tử Long được đưa thẳng vào bếp của Dragon Pearl Cave mỗi ngày, khi độ tươi còn ở mức tốt nhất.
Đội ngũ bếp được đào tạo theo tiêu chuẩn quốc tế, với nền tảng từ những người thầy trải qua môi trường bếp Michelin. Nhưng triết lý không phải là “nhập khẩu” phong cách nước ngoài vào Quảng Ninh – mà là dùng kỹ thuật tinh tế để nâng tầm nguyên liệu địa phương. Hải sản tươi Bái Tử Long được chế biến theo cách khiến bạn vừa nhận ra vị quen, vừa ngạc nhiên với độ tinh tế trong từng bước thực hiện.
Hai hành trình ẩm thực
Bữa trưa – Suất 11:30 đến 14:30.
Bữa trưa tại Hang Ngọc Rồng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm trọn vẹn trong ngày mà không kéo dài sang buổi tối. Thực đơn gồm 4 đến 5 món theo trình tự, từ khai vị nhẹ nhàng đến món chính từ hải sản hoặc thịt, kết thúc bằng tráng miệng tươi mát.
Bữa tối – Suất 17:30 đến 20:30
Bữa tối là hành trình ẩm thực đầy đủ và cảm xúc nhất. Ánh đèn trong hang về đêm tạo nên chiều sâu hình ảnh khác biệt hoàn toàn so với ban ngày. Thực đơn 7 món kết hợp với show diễn «Ngọc Rồng – Đi Tìm Dấu Ngọc» – khoảng khắc ăn uống và nghệ thuật xen kẽ, tạo thành một buổi tối không dễ quên.
Ẩm thực cho mọi nhu cầu
Dragon Pearl Cave hiểu rằng mỗi thực khách mang theo một câu chuyện riêng khi ngồi xuống bàn. Vì thế, bên cạnh thực đơn tiêu chuẩn, chúng tôi chuẩn bị sẵn:
– Thực đơn thuần chay: Toàn bộ thực đơn thay thế bằng rau, củ, nấm và đậu hũ – không đánh đổi sự tinh tế trong trình bày lẫn hương vị
– Thực đơn Halal: Chế biến tuân thủ tiêu chuẩn Halal, không sử dụng thịt heo và không có rượu trong quá trình nấu
– Thực đơn Ấn Độ: Dành cho những ai quen với gia vị và khẩu vị Ấn – cần đặt trước ít nhất một ngày
– Hỗ trợ dị ứng thực phẩm: Thông báo chi tiết khi đặt chỗ – bếp sẽ điều chỉnh phù hợp
Tôi đã ăn ở nhiều nơi, nhưng đây là lần đầu tiên bữa ăn làm tôi xúc động. Không phải vì món ăn, mà vì toàn bộ không khí bao quanh nó.
Về cách ăn mặc và không khí
Hang Ngọc Rồng không đặt ra quy định nghiêm ngặt về trang phục, nhưng không khí nơi đây tự nhiên khiến người ta muốn ăn mặc chỉn chu hơn một chút. Trang phục lịch sự – không cần quá cầu kỳ – là phù hợp nhất.
Nhiệt độ bên trong hang ổn định quanh mức 22-25 độ C suốt cả năm, mát hơn đáng kể so với bên ngoài. Một chiếc áo nhẹ có thể hữu ích, đặc biệt với trẻ em và người cao tuổi.
Xem thực đơn và đặt chỗ
https://dragonpearlcave.com/vi/THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hang Ngọc Rồng – Dragon Pearl Cave
| Địa chỉ Tổ 63, Khu Diêm Thủy, Cẩm Đông, Cẩm Phả, Quảng Ninh |
| Hotline (+84) 353 353 566 |
| Email đặt bàn & sự kiện request.dpc@apccorporation.vn |
| Website dragonpearlcave.com |
| Suất trưa 11:30 – 14:30 |
| Suất tối 17:30 – 20:30 |
Tin tức liên quan
